Palermo é um dos bairros mais descolados e vibrantes de Buenos Aires, famoso por sua cena gastronômica diversificada e de alta qualidade. Se você é um amante da boa comida, Palermo oferece uma infinidade de opções, desde restaurantes sofisticados até lugares mais descontraídos. Quer você esteja buscando a tradicional parrilla argentina ou uma refeição inovadora, Palermo tem de tudo. Aqui está o nosso guia completo dos melhores restaurantes do bairro para você aproveitar o melhor da gastronomia portenha.
1. Don Julio (Parrilla Tradicional)
Endereço: Guatemala 4699, Palermo
Especialidade: Carnes Argentinas
Don Julio é sinônimo de parrilla tradicional e excelência na carne argentina. Classificado entre os melhores restaurantes do mundo, este estabelecimento é um verdadeiro ícone em Buenos Aires. Ao entrar no ambiente rústico e acolhedor de Don Julio, você será recebido com uma vasta seleção de cortes de carne de alta qualidade, preparados na grelha aberta. Desde o famoso bife de chorizo até cortes mais nobres como ojo de bife e entraña, cada pedaço é uma explosão de sabor, realçada pelo preparo perfeito e pelos acompanhamentos clássicos, como papas fritas e chimichurri. Não é à toa que Don Julio se tornou um destino obrigatório para carnívoros que visitam Palermo. Dica: Faça sua reserva com antecedência, pois as filas são longas!
2. La Cabrera (Parrilla Moderna)
Endereço: José Antonio Cabrera 5099, Palermo
Especialidade: Parrilla Contemporânea
Se você deseja experimentar uma versão moderna da parrilla argentina, La Cabrera é o lugar certo. Conhecida pelas porções generosas e pelos acompanhamentos criativos, a La Cabrera combina o melhor da tradição com toques contemporâneos, proporcionando uma experiência diferenciada. O menu oferece uma ampla variedade de cortes de carne suculenta, e as guarnições, que vão desde vegetais grelhados até purês e molhos inovadores, complementam perfeitamente cada prato. O ambiente descontraído e charmoso do restaurante faz dele uma excelente opção para um jantar casual, mas inesquecível. Não deixe de aproveitar as promoções de happy hour, onde você pode obter ótimos descontos em horários específicos.
3. Casa Cavia (Alta Cozinha)
Endereço: Cavia 2985, Palermo
Especialidade: Alta Gastronomia Criativa
Para aqueles que procuram uma experiência gastronômica sofisticada, Casa Cavia é imperdível. Localizado em uma mansão histórica restaurada, este restaurante combina gastronomia, arte e literatura de maneira única. O menu da Casa Cavia é cuidadosamente elaborado para refletir as estações do ano, utilizando ingredientes frescos e técnicas culinárias inovadoras. Sob a direção da talentosa chef Julieta Caruso, os pratos são verdadeiras obras de arte, tanto em sabor quanto em apresentação. Além disso, o ambiente elegante e refinado é complementado por uma charmosa livraria e um jardim interno onde você pode desfrutar de sua refeição em meio à natureza. Casa Cavia é perfeita para uma ocasião especial ou para aqueles que desejam explorar a alta gastronomia argentina em um cenário encantador.
4. Crizia (Frutos do Mar)
Endereço: Gorriti 5143, Palermo
Especialidade: Frutos do Mar e Ostras
Crizia é o destino certo para os amantes de frutos do mar. Conhecido por sua culinária refinada, o restaurante se destaca por sua barra de ostras frescas, que são uma verdadeira delícia para o paladar. O chef Gabriel Oggero cria pratos sofisticados que exploram o melhor do mar, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade. No menu, você encontrará desde peixes grelhados até massas com frutos do mar, tudo preparado com um toque criativo e moderno. A carta de vinhos é outro ponto forte do Crizia, oferecendo uma excelente seleção de vinhos argentinos que harmonizam perfeitamente com os pratos. O ambiente elegante e a iluminação suave tornam o restaurante ideal para um jantar romântico ou uma celebração especial.
5. Narda Comedor (Cozinha Saudável)
Endereço: Libertador 2080, Palermo
Especialidade: Comida Saudável e Sustentável
Narda Comedor é a opção perfeita para quem busca uma refeição saudável, leve e saborosa. Criado pela famosa chef argentina Narda Lepes, o restaurante tem como filosofia o uso de ingredientes frescos, sazonais e locais, priorizando o bem-estar e a sustentabilidade. O menu é variado e cheio de opções que fogem do tradicional, com pratos que valorizam vegetais, grãos e proteínas de origem ética. Desde saladas criativas até pratos mais substanciais, como massas e peixes, Narda Comedor oferece uma experiência gastronômica equilibrada e deliciosa. O ambiente é moderno e acolhedor, perfeito tanto para um almoço despretensioso quanto para um jantar entre amigos. O restaurante também conta com uma pequena loja onde você pode adquirir ingredientes e produtos artesanais selecionados por Narda.
Palermo é o coração gastronômico de Buenos Aires, oferecendo uma diversidade incrível de restaurantes que atendem a todos os gostos e estilos. Se você é apaixonado por carne, frutos do mar, alta gastronomia ou comida saudável, certamente encontrará em Palermo o lugar perfeito para uma refeição inesquecível. Aproveite este guia e explore o melhor que o bairro tem a oferecer – seu paladar vai agradecer!
Este guia completo traz uma amostra da diversidade culinária de Palermo, ajudando os turistas brasileiros a escolherem as melhores experiências gastronômicas durante sua estadia em Buenos Aires.
